吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.鸡蛋富含优质蛋白:每100克鸡蛋中大约含有13克的蛋白质,这些蛋白质可以为胃提供必需的氨基酸,有助于修复胃粘膜。
2.维生素与矿物质:鸡蛋含有多种维生素,如维生素A、D和B族维生素,以及矿物质如铁和锌,这些成分对维护胃部健康和增强免疫力有重要作用。
3.易于消化:鸡蛋汤中的蛋白质经过煮熟后,更容易被消化吸收,不会给胃部带来太大的负担,适合胃功能较弱的人群食用。
4.温热性质:鸡蛋汤通常是温热的饮品,有助于舒缓胃部不适,使胃部保持温暖,利于促进胃液分泌,帮助消化。
鸡蛋汤适宜多数人食用,但对于蛋白质过敏者或胆固醇偏高者,应控制摄入量。合理搭配饮食,可以更好地发挥其养胃作用。