白羊肉的营养功效与作用

病情分析：白羊肉具有丰富的营养价值和多种健康效用，是一种备受推崇的食材。

1.蛋白质含量高：白羊肉是优质蛋白质的重要来源。每100克白羊肉中大约含有20克蛋白质，能够帮助维持肌肉的生长和修复。

2.低脂肪：与其他红肉相比，白羊肉的脂肪含量相对较低，每100克白羊肉仅含有约9克脂肪。这对于需要控制脂肪摄入的人群来说是个不错的选择。

3.富含维生素和矿物质：白羊肉中富含B族维生素，如维生素B12、B6，以及铁、锌、磷等矿物质。这些营养素对人体的能量代谢和免疫功能非常重要。例如，维生素B12对于神经功能和红细胞形成至关重要，而铁是血红蛋白的重要组成部分。

4.热量适中：每100克白羊肉提供约209千卡的热量。适量食用可以为身体提供足够的能量，同时不会带来过多的热量负担。

5.支持心脏健康：白羊肉中所含的亚油酸有助于降低胆固醇水平，从而可能帮助降低心血管疾病的风险。

在选择和食用白羊肉时，应注意适量摄入以避免过多摄入饱和脂肪，并结合其他健康食品以实现营养均衡。