罗正祥主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.高盐食物:过量的盐摄入会导致血压升高,而高血压是脑梗死的重要危险因素之一。建议每天盐摄入量不超过5克,因此应减少腌制食品、咸菜和加工零食的摄入。
2.高脂食物:摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪会增加血液胆固醇水平,从而提高动脉粥样硬化的风险。应限制动物脂肪、油炸食物和肥肉等食物,选择植物油和瘦肉作为替代。
3.精制糖类食物:大量摄入精制糖会导致体重增加和胰岛素抵抗,加重心血管负担。限制糖果、甜饮料和糕点等食物的摄入,以保持健康的体重和血糖水平。
合理的饮食对于脑梗死患者的康复至关重要,通过控制盐、脂肪和糖的摄入,可以有效降低再次发生脑梗死的风险。