武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.泡茶:将5-10克干沙棘果用热水冲泡。每天饮用2-3次,有助于补充维生素C和抗氧化物质。
2.熬粥:可与大米、小米等一起煮粥,每餐加入约20克干沙棘,增加膳食纤维和微量元素摄入。
3.磨粉:将干沙棘磨成粉末,每天使用约10克,加入到酸奶、牛奶或果汁中,可以增加饮食多样性。
4.制作酱料:将适量干沙棘与糖和水一同熬煮,制成沙棘酱,可用于搭配面包或饼干。
干沙棘具有较高的营养价值,但过量食用可能引起肠胃不适,应注意适量使用。