武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.燕麦的低糖分和高纤维含量有助于夜间控制血糖水平,减少饥饿感。每100克燕麦含有约10克的膳食纤维,对于保持长时间的饱腹感非常有效。
2.燕麦中含有丰富的β-葡聚糖,这是一种可溶性纤维,有助于降低胆固醇水平,每日摄入3克β-葡聚糖可以显著降低心血管疾病风险。
3.燕麦所含的天然色氨酸有助于促进褪黑素的生成,从而改善睡眠质量。每100克燕麦含有约0.18毫克色氨酸,能够帮助人体更好地准备入睡。
4.燕麦中的抗氧化剂,如酚酸和类黄酮,可以帮助减缓细胞老化和防止炎症。这些成分对于夜间身体的修复和新陈代谢起到积极作用。
5.每100克燕麦提供约389千卡能量,同时含有13.15克蛋白质和6.9克脂肪,适度的能量供应有助于避免夜间的能量过剩。
晚上食用燕麦不仅可以提供必要的营养,还能够帮助调节血糖和促进睡眠。应注意适量摄入以避免过多的热量摄取。