武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养不均衡：泡面通常热量高，但蛋白质、维生素和矿物质含量偏低。缺乏必要的营养成分可能导致身体机能受损。
2.高盐含量：一包泡面的含盐量可达到每日建议摄入量的50%以上。长期高盐饮食会加重心脏负担，增加高血压、中风和心脏病的风险。
3.添加剂和防腐剂：泡面中常含有各种添加剂，如味精和防腐剂。有些人对这些成分敏感，可能引起头痛、过敏等症状。
4.脂肪含量：泡面中的油炸面饼含有较多不健康的饱和脂肪和反式脂肪。这类脂肪与肥胖、心脏疾病和代谢综合征有关。
5.升糖指数高：泡面的碳水化合物容易被快速消化吸收，造成血糖水平迅速上升，长期如此可能增加糖尿病风险。
适量食用泡面不会立即影响健康，但应注意搭配其他富含营养的食物，以平衡膳食结构。