武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.清热解毒:绿豆含有丰富的维生素和矿物质,能够有效清热解毒,帮助身体降温。绿豆中的多酚类化合物也具有抗氧化作用,有助于抵御自由基的损害。
2.补充营养:大米是碳水化合物的重要来源,为机体提供能量。同时,大米含有一定的蛋白质和微量元素,如铁和锌,助于维持正常生理功能。
3.促进消化:南瓜富含膳食纤维,能够促进肠道蠕动,提高消化效率。南瓜还含有丰富的维生素A和C,对增强免疫力有积极作用。
大米绿豆南瓜粥结合了这三种食材的优点,是一种营养丰富且易于消化的食品,适合各年龄段人群食用。
