武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柿子含有鞣酸,如果摄入过多,可能与胃酸结合形成结块,称为胃柿石。轻者可引起恶心、呕吐,严重时甚至需要手术处理。
2.柿子糖分较高,过量食用可能导致血糖水平波动,对糖尿病患者尤其有影响。
3.柿子含有可溶性膳食纤维,过量摄入可能导致腹胀或腹泻等消化道不适症状。
控制柿子的摄入量是避免上述问题的重要措施,特别是在空腹时更应减少食用。