武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高饱和脂肪食物:如红肉、黄油、奶酪和全脂乳制品。这些食物中的饱和脂肪含量较高,会提高血液中的LDL水平。
2.反式脂肪食物:常见于加工食品、炸薯条、糕点和某些人造黄油中。反式脂肪对心脏健康非常有害,会显著增加LDL并降低高密度脂蛋白。
3.高胆固醇食物:如动物内脏、蛋黄、虾等。虽然饮食中胆固醇的影响因人而异,但适度控制摄入量仍然有益于心脏健康。
4.高糖分食物:糖果、汽水和其他含糖饮料。这些食物会导致体重增加,从而间接影响LDL水平。
调整饮食结构,增加水果、蔬菜、全谷物和鱼类的摄入,有助于改善血脂水平。保持健康的生活方式,包括定期锻炼和戒烟,也很重要。