武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:每100克去皮鸡腿肉大约含有21克蛋白质和3克脂肪。高蛋白低脂肪的特点使其成为良好的减肥食品,有助于增加饱腹感和促进肌肉修复。
2.烹饪方法:避免油炸、糖醋等高热量做法。推荐清蒸、水煮、炖煮或用少量油煎,能有效控制热量摄入。
3.份量控制:每餐摄入150至200克鸡腿肉为宜,这样既能满足蛋白质需求,又不会造成过多热量摄入。
4.搭配蔬菜:鸡腿肉与富含纤维的蔬菜一起食用,如西兰花、菠菜、胡萝卜等,有助于增加饱腹感和促进消化。
5.避免深夜进食:尽量在晚上7点前完成晚餐,给身体足够时间消化,避免因为睡眠时代谢缓慢导致的脂肪堆积。
减肥晚餐适量食用鸡腿是可行的,合理的烹饪方式和科学的饮食搭配将有助于达到减肥效果。