武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.降低胆固醇：
燕麦片含有丰富的β-葡聚糖，这是一种可溶性纤维，有助于降低体内低密度脂蛋白胆固醇。研究表明，每天摄入3克或更多的β-葡聚糖可以使总胆固醇和LDL胆固醇分别降低5%至10%。
2.控制血糖水平：
燕麦片的低血糖指数意味着它能缓慢释放葡萄糖，从而避免血糖的快速升高。对于糖尿病患者来说，燕麦片是一个理想的早餐选择。每天早晨食用一碗燕麦片可以帮助稳定全天的血糖水平。
3.促进消化系统健康：
燕麦片富含膳食纤维，有助于预防便秘并促进肠道健康。每100克燕麦片中含有约10克纤维，经常食用可以增强肠道蠕动，改善消化功能。
4.增强饱腹感，有助于体重管理：
燕麦片中的纤维和蛋白质能够提供持久的饱腹感，从而减少进食量和零食摄入。这对于希望减肥或保持健康体重的人群来说，是一种有效的饮食选择。
市售即食燕麦片常添加大量糖分和香料，长期食用可能导致糖分摄入过多。建议选择原味燕麦片，并搭配新鲜水果、坚果等天然食品进行调味。
长期食用燕麦片对健康有多方面的好处，但需注意选择无添加糖和香料的燕麦片，以获取最佳的健康效益。