吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.绿色蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝和芥菜等富含叶绿素,可以促进体内毒素排出,帮助保护肝脏。
2.十字花科蔬菜:如西兰花、卷心菜和菜花,含有丰富的硫化物,有助于增强肝脏的解毒能力。
3.柑橘类水果:橙子、柠檬和葡萄柚中富含维生素C和抗氧化剂,能够提高肝脏的功能和抵抗力。
4.坚果:例如核桃和亚麻籽,提供优质脂肪和抗氧化剂,对肝细胞有保护作用。
5.全谷物:燕麦、糙米和全麦面包等富含纤维,有助于降低肝脏脂肪堆积。
6.鱼类:特别是富含ω-3脂肪酸的鱼类,如三文鱼和沙丁鱼,可以减少炎症并改善肝脏功能。
7.豆类:包括扁豆和鹰嘴豆,蛋白质含量高且低脂肪,是肝脏良好的能量来源。
8.绿茶:含有儿茶素类抗氧化剂,可改善肝酶水平并减轻脂肪肝症状。
食疗作为一种辅助方法,在日常饮食中加入上述食物有助于维护肝脏健康。应保持均衡饮食,避免过量摄入酒精与高脂、高糖食物,以更好地保护肝脏。