沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.地瓜干含有丰富的膳食纤维,有助于增加饱腹感,帮助控制食欲,这对于减肥期间的饮食管理是有益的。膳食纤维可以促进肠道蠕动,改善消化功能。
2.地瓜本身是低脂肪食品,热量相对较低。每100克烤制地瓜干的热量约为300卡路里,但在制作过程中可能会因脱水浓缩而增加单位重量的热量密度。应适量食用以避免多余热量摄入。
3.地瓜富含维生素A、维生素C和钾等营养成分,这些营养素对维持身体健康和营养平衡有积极作用。尤其是维生素A,对视力健康和免疫系统功能具有重要意义。
4.自家制作的地瓜干优点在于可以控制糖和油的添加量,从而减少不必要的额外热量。与商店购买的含有添加糖或防腐剂的地瓜干相比,自制版本更健康。
需要合理规划每日的热量摄入,将地瓜干作为日常饮食的一部分时,需要结合其他食物的热量和营养成分进行综合考量,确保总体热量摄入不超标,同时保持营养均衡。