沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质:蛋白质是身体生长和组织修复的关键营养素。牛奶、鸡蛋、鱼类和瘦肉等食品含有丰富的优质蛋白质,可以帮助儿童健康成长。
2.钙:钙是骨骼发育的基础元素,小学生应摄入足够的钙以支持骨骼增长。牛奶、奶酪、酸奶、豆腐以及绿叶蔬菜如菠菜和羽衣甘蓝都是良好的钙来源。
3.维生素D:维生素D对于钙的吸收至关重要,同时也直接影响骨骼健康。鱼肝油、脂肪鱼类(如鲑鱼和鲭鱼)、鸡蛋黄以及强化食品(如某些品牌的牛奶和橙汁)中都含有维生素D。日光照射也是获取维生素D的重要方式。
4.锌:研究表明,锌的缺乏可能导致生长缓慢。食物中如贝类、全谷物、坚果和红肉均含有一定数量的锌,有助于促进生长。
5.镁:镁对于骨骼的结构和功能同样重要,坚果、全麦制品和绿叶蔬菜都是较好的镁来源。
确保小学生饮食的均衡和多样化非常重要,包括充足的蛋白质、钙、维生素D、锌和镁的摄入,有助于其正常的生长发育。