沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.在轻断食初期,由于摄入热量减少,身体首先消耗储存在肝脏和肌肉中的糖原。每克糖原结合约3克水,因此当糖原被消耗时,相应的水分也会流失。这也是为什么很多人在开始轻断食的头几天会迅速减重。
2.对体液的影响:随着饮食结构和摄入量的改变,人体电解质平衡也可能受到影响。例如钠摄入减少可能导致水分排出增多,这也会临时性地减少体重。
3.长期来看,持续的热量缺乏将迫使身体动用脂肪储备来提供能量。但相对于初期的快速体重下降,这一过程较慢且需要时间积累。
轻断食早期体重的减少主要来源于水分流失而非脂肪。若长期坚持并保持合理的营养搭配,才有可能有效降低体脂。