武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黄豆过敏机制:某些人群的免疫系统将黄豆中的蛋白质误认为有害物质,从而引发免疫反应,导致过敏症状。
2.症状及诊断:黄豆过敏可能导致皮肤红肿、瘙痒、胃肠道不适如腹痛、腹泻,以及严重时发生过敏性休克。诊断通常通过皮肤点刺试验或特异性IgE抗体检测来确认。
3.常规治疗方法:
避免接触:最有效的预防和治疗方式是严格避免摄入含黄豆成分的食物。
药物干预:对于轻微过敏反应,可使用抗组胺药物缓解症状;严重情况下,可能需要注射肾上腺素。
4.切胃的非必要性:切除胃部并不是食物过敏的标准治疗方法。此类手术通常与胃癌、严重溃疡等疾病有关,并不适用于简单的过敏反应。
在面对黄豆过敏时,应采取避免摄入和药物控制的策略,随身携带急救药物以备不时之需。