武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.年龄限制:一般建议在6个月以上的婴儿才可以开始引入类似黄豆水这样的新食品。在此之前,母乳或配方奶是最主要的营养来源。
2.过敏风险:大豆制品可能引发过敏反应。对于有家族过敏史的小孩,尤其需要注意观察是否有过敏症状,如皮疹、呕吐或腹泻等。初次尝试时,应少量给予,并观察48小时内的身体反应。
3.营养平衡:黄豆水虽然含有一些蛋白质和植物化合物,但其营养成分远不如完整的黄豆,不能作为主要蛋白质来源。小孩的饮食应保持多样化,以确保均衡的营养摄入。
4.加工注意:黄豆水在制作过程中需充分煮熟,以消除其中存在的抗营养因子,避免对小孩肠胃造成刺激。
5.数量控制:即使在适龄后,也不宜每日大量饮用。可以作为偶尔的补充饮品,而不是日常必需。
在小孩可以接受辅食后,黄豆水可以少量尝试,但必须在确保安全的前提下进行。