武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.咖啡因对新陈代谢的影响:咖啡因能够通过刺激中枢神经系统来提高代谢率。研究表明,摄入咖啡因后,新陈代谢率可能增加3-11%,其中脂肪燃烧的比例能提高10-29%。
2.时间和剂量的作用:晚上饮用黑咖啡可能由于其时间点而对代谢产生不同效果。虽然咖啡因可以提高代谢,但晚上摄入过多可能导致失眠等问题。适度的咖啡因摄入不会引起负面影响,一般建议每日咖啡因摄入量不超过400毫克,相当于约4杯普通煮咖啡。
3.个体差异:咖啡因对每个人的影响不同,这与个体的代谢能力、耐受性及遗传因素有关。有些人对咖啡因更加敏感,即使少量饮用也可能导致较大的生理反应。
尽管咖啡因能够暂时提高代谢率,但长期依赖咖啡因减重并不是一种健康有效的方法。睡前摄入咖啡因可能会影响睡眠质量,从而对整体健康状况产生负面影响。