武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.免疫球蛋白G是一种抗体,通常与长期接触某种食物或物质有关,提示机体可能对该食物产生了免疫记忆,但这并不意味着一定会引发过敏。
2.食物过敏通常由免疫球蛋白E介导,它是直接与急性过敏反应相关的抗体,如皮疹、荨麻疹、呼吸困难等。
3.IgG水平升高可能反映的是机体对某种食物的耐受性而非排斥性,有时高IgG水平甚至可能预示个体长期摄入该食物且消化良好。
牛奶IgG70的数值本身不能作为判断过敏的依据。如果怀疑存在食物过敏,应进行IgE检测和其他临床评估,并咨询专业医生以获得准确诊断和指导。