武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.菠萝:菠萝中含有丰富的菠萝蛋白酶,这种酶能帮助分解蛋白质,加速肉类的消化。菠萝中的维生素C还具有抗氧化作用,有助于降低烧烤过程中产生的有害物质对身体的影响。菠萝的水分含量高,既能补充水分,又能滋润口腔。
2.猕猴桃:猕猴桃富含维生素C和膳食纤维,能帮助促进肠道蠕动,提高消化能力。其酸甜的口感还有助于刺激唾液分泌,进一步清洁口腔,有效减轻烧烤后的油腻感。
3.柚子:柚子不仅含有丰富的维生素C,还含有多种微量元素和膳食纤维,对增强免疫力和促进消化都有积极作用。柚子的清香味道也可以有效去除口中的异味,让人感觉更加清新。
食用这些水果时,应注意适量,以免摄入过多果酸或纤维引起胃部不适。同时,也要均衡饮食,保持健康生活方式。