武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.结构与来源:
叶黄素是一种天然存在于绿色蔬菜和一些水果中的类胡萝卜素。
叶黄酯是叶黄素的酯化形式,通常存在于某些植物中,如万寿菊。
2.吸收与利用:
研究表明,叶黄酯比叶黄素具有更好的生物利用度,这意味着叶黄酯在摄入后更容易被身体有效吸收。
在一些实验中,补充叶黄酯可导致血液中的叶黄素水平提高得更快、更明显。
3.功效与作用:
两者都具有抗氧化能力,有助于保护视网膜免受光损伤,并可能降低与年龄相关的黄斑变性风险。
它们还有助于过滤高能量蓝光,提高视觉质量。
4.推荐摄入:
对于普通成年人,每日建议摄入大约6-10毫克的叶黄素和/或叶黄酯,以维持眼部健康。
叶黄酯因其较高的吸收效率,常被推荐作为膳食补充剂的主要成分。均衡饮食中获取足够的叶黄素和叶黄酯同样重要。
