武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.选择无乳糖牛奶:市场上有专门去除乳糖的牛奶产品,这种牛奶经过处理后,乳糖被分解成更容易消化的形式。每100毫升无乳糖牛奶中,通常含有0克乳糖。
2.小量摄入:逐步增加牛奶的摄入量,以便身体适应少量乳糖。例如,可以从每天50毫升开始,观察自身反应,再逐渐增加至最大耐受量。
3.喝酸奶或发酵乳制品:这些产品中的乳糖含量较低,因为在发酵过程中乳糖被部分分解。以100克酸奶为例,其中的乳糖含量约为4克。
4.使用乳糖酶补充剂:乳糖酶片剂或液体滴剂在进食含乳糖的食品前服用,可帮助分解乳糖。具体剂量应根据产品说明书和个体需求进行调整。
5.与其他食物同食:将牛奶与其他食物一起摄入会减缓其通过消化道的速度,从而减少乳糖不耐受症状的发生。这一点尤其重要,特别是在摄入高纤维食物时,可以显著降低症状风险。
乳糖不耐受者通过以上方法可有效减轻症状,同时保证营养摄入均衡。选择适合的方法,使得日常饮食更加舒适和健康。