酸奶补钙好还是牛奶补钙好

2025-02-17
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:酸奶和牛奶都是补钙的良好选择,它们各有优劣,主要取决于个人需求和饮食习惯。酸奶可能在某些方面具有优势,因为其发酵过程可以提高钙的吸收,而牛奶则提供更高的钙含量。

1.钙含量:牛奶每100毫升通常含有约120毫克的钙。而酸奶每100毫升的钙含量略低一些,通常在100至110毫克之间。但是,由于酸奶的浓稠度较高,相同体积下,酸奶实际可被摄入的钙会稍微高一些。

2.钙的吸收:酸奶中的乳酸菌产生的乳酸可以促进钙的溶解性,有助于人体对钙的吸收。酸奶中存在的乳糖分解产物也能刺激钙的吸收。

3.其他营养成分:牛奶富含蛋白质、维生素B12及磷等多种营养成分,而酸奶由于发酵过程,添加了益生菌,对肠道健康有益。

4.消化耐受性:对于乳糖不耐受者,酸奶可能比牛奶更容易消化,因为发酵过程降低了乳糖含量。

在选择酸奶或牛奶作为补钙来源时,可根据自身的身体状况、口味偏好以及乳糖耐受情况作出决定。两者均是较为有效的钙来源,可以根据需要进行合理搭配以满足日常钙的需求。

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