武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:头发主要由角蛋白构成,而角蛋白是一种蛋白质。充足的蛋白质摄入对于头发健康至关重要。成年人每日需要约50克蛋白质,具体需求视体重和活动水平而定。
2.铁:缺铁会导致贫血,从而影响头发的生长。成年男性每日推荐摄入8毫克铁,女性为18毫克。富含铁的食物有红肉、豆类和菠菜等。
3.锌:锌参与了头发生长周期的调节,缺乏锌易导致脱发。成人每日建议摄入量为11毫克(男性)和8毫克(女性)。牡蛎、牛肉、南瓜籽等食物中含锌丰富。
4.维生素D:研究表明,维生素D可能影响毛囊的正常功能。适量的阳光照射可以帮助合成维生素D,同时也可通过补充鱼肝油、鲑鱼和强化牛奶来获得。
5.B族维生素:特别是B7(生物素)和B12对于头发健康非常重要。生物素广泛存在于鸡蛋、坚果和全谷物中,而B12则在肉类、鱼类和乳制品中含量丰富。
合理搭配饮食,确保上述营养素的摄入,有助于保持头发健康与活力。应注意均衡饮食,避免过度依赖单一营养补充剂,因为多种营养素的协同作用是维持头发健康的基础。