武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大米是比较常见的辅食基础材料,其质地较为细腻,易于烹煮成软糯的米粥,有助于宝宝的消化吸收。大米含有丰富的碳水化合物,可以为宝宝的成长提供能量,还富含B族维生素,有助于神经系统的健康发展。
2.小米是一种营养价值较高的谷物,含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分。小米富含铁元素和膳食纤维,对预防贫血及促进胃肠蠕动有一定帮助。小米的淀粉颗粒较大、结构偏硬,单独食用时不如大米容易被宝宝接受和消化,因此通常不作为八月龄宝宝辅食的唯一谷物来源,而是与大米混合使用。
大米可以作为八月龄宝宝辅食粥的首选,但可以根据宝宝的具体消化情况和喜好,在大米粥中适当添加一定比例的小米,以丰富口感和增加营养摄入。应注意观察宝宝对不同谷物的适应情况,逐步调整比例。