武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.一岁宝宝的咀嚼能力和吞咽能力尚未发育完全,整颗或大块的食物容易引起呛咳或窒息。核桃属于坚果类,不易咀嚼,因此不适合作为直接食物。
2.核桃是优质脂肪、蛋白质、维生素E和矿物质的来源,每100克核桃含有约65克脂肪和15克蛋白质。对于小孩,可通过将核桃磨成粉末或糊状加入其他食物中,如粥、酸奶或果泥,以安全又高效的方式补充营养。
3.初次尝试时,应观察宝宝是否对核桃有过敏反应。坚果类是常见的过敏原之一,在尝试新食物时,建议逐渐引入并密切观察可能出现的皮疹、呕吐等过敏症状。
提供核桃给一岁的宝宝时需谨慎操作,确保其被充分研磨或压碎以避免窒息,并在引入新食物时注意过敏风险。同时,均衡饮食以保证全面营养摄入。
