武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.皮肤症状:山药过敏多见于接触性皮炎,常见的症状包括瘙痒、红斑、水泡以及皮疹。这些症状通常在接触山药之后的几个小时内出现。
2.胃肠道症状:食用山药后出现的过敏反应可能包括恶心、呕吐、腹痛和腹泻。这些症状发生的时间可能会因个体而异,一般在进食后的几分钟至几小时内出现。
3.呼吸道症状:虽然较少见,但有些人在摄入或处理山药时可能会出现流鼻涕、咳嗽、呼吸困难甚至喉头水肿等症状。
4.系统性症状:严重的过敏反应可能导致全身性症状,如荨麻疹、血压下降和过敏性休克,这种情况需要立即就医。
对于已知对山药过敏的人群,应避免食用和接触山药,以防止过敏反应的发生。如出现严重过敏症状,建议及时就医以获得适当的治疗措施。一些过敏反应可能会在初次接触或食用后不久出现,而另一些可能会在重复接触中逐渐显现出过敏症状。