沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.核桃和其他坚果富含不饱和脂肪酸,如亚油酸和α-亚麻酸,这些成分有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平,从而可能对心血管健康有益。
2.坚果还含有丰富的纤维素和植物甾醇,这些物质能够减少胆固醇的吸收。研究表明,适量摄入坚果可将总胆固醇水平降低约5%至10%。
3.坚果的热量较高。例如,每100克核桃含有约654大卡热量,因此高血脂患者在食用时需注意控制每日摄入量。建议每日坚果摄入量为30克左右,以平衡营养摄取和热量控制。
4.对于患有高血脂症的个体,饮食中应包含多种食物来提供均衡营养,包括富含纤维的蔬菜、水果,以及适量的瘦肉和鱼类,以全方面支持心血管系统健康。
在日常饮食中,高血脂症患者应合理搭配膳食结构,适量食用坚果,并结合良好的生活方式管理以维持理想的血脂水平。