管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.韭菜是一种低热量食物,每100克提供约30千卡。
2.其主要成分包括水分(约90%)、纤维素、少量蛋白质和碳水化合物。
3.韭菜还富含维生素A、维生素C和钾等营养元素。
韭菜适合用作低热量饮食中的一种蔬菜选择。