沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.全谷物食品:
全麦面包:含有丰富的膳食纤维,有助于延缓糖分吸收。
糙米:相比白米,糙米的血糖生成指数较低,更适合血糖管理。
燕麦片:富含可溶性纤维,有助于平稳血糖。
2.高纤维水果:
苹果:含有果胶,能够帮助调节血糖和胆固醇水平。
梨:同样富含膳食纤维,对控制血糖有益。
蓝莓:不仅含有抗氧化成分,还能帮助稳定血糖。
3.乳制品:
牛奶:低脂或脱脂牛奶是优质蛋白和钙的来源,有助于平衡血糖。
酸奶:选择无糖或低糖酸奶,可以提供益生菌和蛋白质。
4.坚果:
杏仁:含有不饱和脂肪酸和纤维,有助于控制血糖和增加饱腹感。
核桃:富含omega-3脂肪酸,对心脏健康友好,同时也不易迅速提升血糖。
南瓜子:含有镁和锌,有助于调节血糖代谢。
5.蔬菜:
胡萝卜:虽然含有一定糖分,但其纤维含量高,升糖速度较慢。
黄瓜:低热量且富含水分,有助于保持身体水分平衡。
西红柿:含有多种维生素和矿物质,对身体整体健康有益。
对于血糖高的孕妇而言,选择低升糖指数的食物进行晚上加餐,不仅有助于控制血糖水平,还能提供必要的营养物质。同时,应避免含糖饮料和高糖零食,以防血糖快速上升。
