糯米升糖指数是多少

病情分析：糯米的升糖指数（GI）较高，大约在87左右。升糖指数是衡量碳水化合物对血糖影响程度的一项指标，数值越高，食物对血糖的影响就越大。

1.升糖指数的基础值为0至100，其中葡萄糖的GI值为100，是衡量其他食物的基准。

2.糯米的GI值约为87，这意味着食用糯米后，会迅速引起血糖水平上升。

3.升糖指数70以上被认为是高GI食物，因此糯米属于这类食物，对血糖管理不利于糖尿病患者或需要控制血糖的人群。

推荐注意优选低GI食物，如全谷物、蔬菜和某些水果，以更好地管理血糖水平。