刘燕文主任医师
东南大学附属中大医院 肿瘤科
1.骨头汤:富含矿物质和胶原蛋白,有助于修复组织。可以选择鸡骨或猪骨熬制,确保去油以减少脂肪摄入。
2.蔬菜汤:使用容易消化的蔬菜如胡萝卜、南瓜或西葫芦。维生素与纤维素有助于提高免疫力及促进肠道健康。
3.鱼汤:鱼类富含蛋白质和Omega-3脂肪酸,有助于抗炎和加速愈合。选择低汞鱼类,如鳕鱼或鲈鱼。
4.豆腐汤:豆腐富含植物性蛋白质且易于消化,可以搭配少量绿叶菜和菌菇,增加风味和营养。
5.燕麦粥:虽然不属于传统意义上的汤,但稀薄的燕麦粥对肠胃友好,帮助提供碳水化合物和纤维,有助于平稳血糖。
饮食上应注意清淡,避免辛辣、过酸以及高脂肪的食物,以减少对肠胃的刺激,加速术后恢复过程。保证充足的水分摄入对于保持整体健康至关重要。