徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.乌龙茶的性质:乌龙茶介于绿茶与红茶之间,具有较低的咖啡因含量,适度的多酚类物质,有助于消化,但不易引发上火。
2.烘焙过程的影响:烘焙能够去除茶叶中的水分,减少茶叶的寒性,增加香气,使得茶汤更加醇厚。这一过程优化了茶叶的性质,使其更适合各种体质的人群饮用。
3.营养成分:乌龙茶中含有丰富的茶多酚和氨基酸,这些成分具有抗氧化作用,有助于身体的代谢调节,且不会导致内热过盛。
饮用乌龙茶时,应注意适量,不宜空腹大量饮用,以免刺激胃粘膜。一般情况下,日常饮用适量的乌龙茶不会引发上火现象。