武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.玉米富含膳食纤维、维生素B族和维生素C,有助于促进肠道蠕动,改善便秘问题。同时,玉米中的抗氧化物质有助于增强免疫力。
2.红萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,这是一种抗氧化剂,在体内可以转化为维生素A,有助于维护皮肤和视力健康。它还含有维生素K1、钾和其他抗氧化物质,对心血管健康有益。
3.排骨提供高质量蛋白质以及铁、锌等矿物质,有助于组织修复和提高机体抵抗力。排骨汤中溶出的胶原蛋白也有助于促进伤口愈合。
4.这道汤品热量适中,不容易导致肥胖,是一种理想的滋补选择。
在产褥期,选择合适的食材和均衡的饮食对身体康复非常重要。玉米红萝卜排骨汤既美味又健康,可以作为日常饮食的一部分。