武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:鸡蛋是优质蛋白质的重要来源,蛋白质对于体内组织修复和维持免疫系统功能至关重要。一个普通大小的鸡蛋含有约6克蛋白质。
2.维生素和矿物质:鸡蛋中含有多种维生素,包括维生素A、维生素D、维生素E和B族维生素,这些元素有助于维持免疫健康。鸡蛋还含有铁、锌和硒等矿物质,这些矿物质是免疫系统正常运作所需的关键成分。
3.抗氧化剂:鸡蛋中富含抗氧化剂如硫辛酸和叶黄素,这些成分可以帮助减少体内炎症和对抗自由基损伤,从而间接支持免疫功能。
鸡蛋虽然提供了多种支持免疫系统的营养物质,但均衡饮食、充足睡眠和适量运动也是保持免疫力的关键因素。个人健康应该从多个方面得到关注,以达到最佳状态。