王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.奇亚籽中含有丰富的膳食纤维,一份28克的奇亚籽大约包含11克纤维,能促进消化系统健康,有助于稳定血糖水平。这种稳定性可以防止胰岛素剧烈波动,从而影响代谢率。
2.蛋白质是加速新陈代谢的重要营养成分,因为蛋白质需要更多能量来消化。在28克奇亚籽中,蛋白质含量约为4克。尽管不是特别高,但作为日常饮食的一部分,可以帮助维持肌肉质量,从而支持基础代谢率。
3.奇亚籽还富含ω-3脂肪酸,每28克含有约5克的ω-3脂肪酸,这种脂肪酸可能通过抗炎作用间接影响代谢效率。有研究表明,ω-3脂肪酸有助于改善心脏健康,并可能提高代谢功能。
过度依赖奇亚籽作为代餐可能导致营养不均衡。尽管奇亚籽营养丰富,但单一食物代替多样化饮食会限制其他必要营养素的摄入。为了保持良好的新陈代谢,建议在日常饮食中合理搭配各种食物,保证全面均衡的营养摄入。
