杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.易于消化:粘米粥由大米煮成,经过长时间熬煮,米粒会变得非常软烂。这种形态使得肠胃更容易进行消化吸收,是胃功能较弱者的理想选择。
2.温和不刺激:粘米粥性质平和,不含辛辣刺激性成分,对胃黏膜无刺激作用。适合胃炎、胃溃疡等胃部疾病患者食用。
3.富含营养:粘米粥中含有碳水化合物、蛋白质以及少量脂肪,可以为人体提供能量。同时,大米中的B族维生素对胃部健康也有辅助作用。
尽管粘米粥有益于胃部健康,但长期单一饮食可能导致营养不均衡,因此应结合其他食物合理搭配。