杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.铁是红细胞生成的重要组成部分,而补铁是补血的关键。缺铁会导致缺铁性贫血,这种情况下,建议通过饮食或补充剂获得足够的铁。
2.维生素C是一种重要的水溶性维生素,参与多种代谢过程。它不仅具有抗氧化作用,还能提高非血红素铁(如植物性铁源)的吸收效率。同时补充维生素C有利于提高膳食中铁的利用率。
3.临床研究表明,维生素C能够增加肠道对铁的吸收,特别是在含铁较低的膳食中起到显著的作用。例如,摄入100毫克维生素C可使植物性铁吸收率提高近4倍。
4.在饮食上,可以通过食用富含铁的食物,如红肉、豆类、菠菜,结合维生素C丰富的食物,如柑橘类水果、番茄、辣椒等,来达到同时补血和补充维生素C的目的。
合理搭配饮食和补充剂,既能有效补血,又能充分摄取维生素C,对整体健康有积极影响。在开始任何补充计划之前,建议咨询医务人员以确保安全和有效。
