沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.咖啡中的抗氧化剂:咖啡富含多种抗氧化剂,如绿原酸和咖啡酸,这些成分有助于保护肝细胞免受损伤,从而支持正常的肝功能。
2.肝脏健康研究:一些研究表明,每天适量饮用咖啡与较低的肝硬化和肝癌风险相关。这可能是因为咖啡中的化合物可以减少炎症和降低脂肪在肝脏中的积累。
3.胆红素水平:胆红素是一种由红细胞分解产生的黄色色素,其水平升高通常与肝脏或胆道系统的问题有关。现有证据并不支持咖啡摄入会直接导致胆红素上升的说法。
4.饮用量和个体差异:尽管大多数情况下适量饮用咖啡是安全的,但不同人群对咖啡的反应可能有所不同,过量摄入可能导致其他健康问题。
一般情况下,适量饮用咖啡不会导致胆红素水平的上升。饮用咖啡时需根据个人健康状况调整摄入量。