徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶中含有大量的鞣酸,这种物质会与醋中的酸性成分发生一定的化学反应,从而可能引起轻微的不适感。尤其是胃肠功能较弱的人群,可能会因此出现胃部刺激或胃酸过多等现象。
2.醋本身具有一定的酸腐蚀性,如果空腹状态下或刚刚饮用大量茶水后立即食用醋,可能导致胃黏膜受到一定程度的刺激,进而诱发胃痛或烧心症状。
3.从营养吸收的角度来看,茶中的鞣酸会与食醋中的某些矿物质如铁、钙等结合,形成不易被人体吸收的沉淀物,这可能间接影响身体对这些营养元素的有效利用。
4.对于有消化系统疾病如胃溃疡、胃炎或胃酸分泌异常的个体,建议避免在短时间内同时摄入茶和醋,以免加重病情或引发不适。
如果在健康状态下,少量食醋并不会对身体造成显著伤害,但仍需控制量和频率。