徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.糖分过高
奶茶中含有大量添加糖。一杯普通的奶茶通常含有至少30克糖,部分甜度较高的奶茶则可能超过50克。世界卫生组织建议成年人每日添加糖摄入量不超过总热量的10%,即大约25克至50克(约6-12茶匙)。长期超量食用糖分会导致肥胖并显著增加患2型糖尿病和心血管疾病的风险。
2.脂肪及反式脂肪酸
奶茶中的奶精常含有反式脂肪酸,这种物质对人体健康的危害较大,它可能导致低密度脂蛋白胆固醇升高,高密度脂蛋白胆固醇下降,从而提高心血管疾病的发病率。过量摄入脂肪还容易引起肥胖和脂肪肝。
3.热量过高
一杯全糖奶茶通常热量在300至500千卡之间,如果额外添加珍珠、椰果等配料,热量可能达到600千卡或以上。对于一个成年女性来说,这相当于其每日所需总热量的四分之一到三分之一,而长期热量摄入过高是超重及肥胖的重要原因。
4.咖啡因摄入过量
奶茶中若含有红茶或绿茶成分,则会提供不同程度的咖啡因。适量的咖啡因对人体有一定提神作用,但过量摄入可能导致失眠、焦虑、胃部不适甚至心律异常。
5.钙摄入不足
市售奶茶使用奶精代替牛奶或乳制品,几乎不含钙,而长期饮用这类奶茶可能导致钙摄入不足。钙缺乏可影响骨骼健康,增加骨质疏松风险。
6.其他添加剂的潜在影响
奶茶中可能含有人工香精、色素及稳定剂等食品添加剂。尽管这些成分在限量范围内通常被认为是安全的,但频繁饮用仍可能对体内代谢造成一定负担。
减少奶茶的饮用频率或选择低糖、低脂版本,对于维护健康具有重要意义。