王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.基础代谢率下降:人体在经历长时间饥饿后,基础代谢率会下降,这是因为身体进入节能模式,尽量减少能量消耗来维持基本生命活动。这种情况下,即使摄入相同量的卡路里,身体燃烧的热量减少,反而容易囤积脂肪。
2.暴饮暴食风险增加:长时间不进食容易导致下一餐时过量进食。一次性摄入大量食物不仅会造成胃肠负担,还可能导致血糖急剧上升,从而促进胰岛素分泌,使多余的糖转化为脂肪储存。
3.肌肉流失和脂肪囤积:长期缺乏营养摄入会导致肌肉组织的流失,而肌肉是代谢活跃的组织,其流失意味着基础代谢率进一步降低。同时,肌肉流失而脂肪堆积会使身体成分比例失衡。
4.饮食质量下降:一天只吃一餐很难保证摄入足够的营养素,如蛋白质、纤维、维生素和矿物质的均衡摄入不足,可能导致身体健康问题。
5.心理因素:限制进食频率可能导致对食物的极度渴望和饮食紊乱的出现,如暴食症状等。
一天只吃一餐并不一定能有效地控制体重,相反,可能引发多种不利于减肥甚至导致肥胖的因素。综合考虑健康风险和长期效果,合理规划饮食结构和进食频率是维持健康和体重管理的重要策略。