魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.燕麦:燕麦是一种常见的粗粮,其高纤维含量可以帮助调节血糖和降低胆固醇。每100克燕麦中约含有10克膳食纤维。
2.糙米:糙米相较于白米保留了更多的麸皮和胚芽,富含纤维、维生素和矿物质。每100克糙米大约含有3.5克纤维。
3.薏仁:薏仁具有利尿、除湿的效果,每100克薏仁中约含有6克蛋白质和4克膳食纤维。
4.荞麦:荞麦是无麸质谷物,适合对麸质敏感的人群。每100克荞麦约含有10克蛋白质和3.7克纤维。
5.小米:小米容易消化且富含铁、镁等矿物质,每100克小米约含有3.1克纤维。
6.红豆:红豆富含蛋白质和纤维,具有良好的饱腹感。每100克红豆含有约7.9克蛋白质和7.4克纤维。
粗粮种类多样,可以通过不同组合制作美味的减肥粥,但需注意控制总热量摄入以达到减肥效果。