魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.每天摄入2到3顿水煮菜,可以帮助控制每日总热量摄入。每顿饭中,水煮菜可以提供大量膳食纤维,有助于增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。
2.水煮菜虽然热量低,但也应当注意多样性。推荐选择不同种类的蔬菜,如西兰花、菠菜、胡萝卜等,以获取不同的维生素和矿物质。同时,可以适量添加豆腐、鸡蛋、瘦肉等优质蛋白质,以保证营养平衡。
3.每天合理安排水煮菜的摄入时间。例如,午餐和晚餐可作为主要的水煮菜餐,早餐则可适当搭配富含碳水化合物和蛋白质的食物,以提供一天的能量需求。
长期单一地依赖水煮菜可能导致营养不良,应结合水果、坚果和全谷物等其他健康食品,确保饮食多样化。在减肥过程中,保持适量运动也是非常重要的,能够提高基础代谢率,帮助更有效地控制体重。