武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.乙醇代谢过程:饮酒后,乙醇在肝脏中首先被乙醇脱氢酶氧化为乙醛。乙醛是一种有毒的化学物质,如果在体内累积,会引起一系列不适症状。
2.乙醛清除过程:乙醛进一步被乙醛脱氢酶代谢为乙酸,再被分解为二氧化碳和水排出体外。有些人由于基因缺陷,体内乙醛脱氢酶活性较低,乙醛无法迅速代谢,使其在体内堆积。
3.过敏反应和皮肤症状:乙醛在体内累积后,可引起血管扩张,导致皮肤发红、发痒等过敏反应。这些症状常见于脸部、颈部及手臂等部位。
4.组胺释放:饮酒还会刺激体内释放组胺,组胺是引起过敏反应的关键物质之一,它能使毛细血管扩张、通透性增加,从而引发红肿、瘙痒等症状。
了解自身对酒精的耐受度,避免过量饮酒,可以减少类似症状的发生。如果饮酒后经常出现严重的皮肤反应,应考虑寻求专业医疗建议,并评估是否存在遗传性酒精代谢异常。