袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.营养成分:皮蛋瘦肉粥主要由大米、皮蛋和瘦肉组成。每100克皮蛋含有约196千卡热量,瘦肉提供高质量蛋白质,每100克含有约25克蛋白质。这些成分能够为机体提供术后恢复所需的能量和营养。
2.消化性:此类粥品因质地柔软,容易消化吸收,适合术后胃肠功能尚未完全恢复的人群。术后饮食应以清淡、易消化为主,避免油腻、辛辣及刺激性食物。
3.个体差异:不同人的术后恢复情况存在差异,如有特殊的饮食禁忌或对某些成分过敏,应根据医生建议调整饮食。若术后需限制钠摄入,皮蛋中含盐量较高,也需注意控制摄入量。
术后饮食需要结合个人的身体状况进行合理选择,皮蛋瘦肉粥通常可以作为术后饮食的一部分,但也要听从专业医疗人员的指导,以确保整体康复进程顺利。