王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.多酚类物质:黑茶中含有丰富的多酚类物质,如茶黄素、茶红素等。这些多酚类物质在小肠中被部分吸收,并具有抗氧化、降血脂等作用。据研究,约20-30%的多酚类物质可被人体吸收。
2.咖啡因:黑茶中的咖啡因在胃和小肠中迅速吸收,通常在饮用后30-60分钟内达到血液中的峰值。咖啡因能够刺激中枢神经系统,提高警觉性和注意力。
3.矿物质和微量元素:黑茶富含钾、钙、镁等矿物质,这些元素大部分在小肠中吸收,对维持体内电解质平衡及骨骼健康有重要作用。
4.其他成分:如氨基酸、维生素等也会被消化道吸收,参与体内的新陈代谢过程,为机体提供营养支持。
黑茶的吸收效率受个体的健康状态、饮用量及饮用方式等因素影响。在饮用黑茶时,建议适量,以免因过量摄入咖啡因导致不适。