王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.脱水水果通过去除水分进行加工,保留了原有水果的大部分营养成分,包括纤维素、维生素和矿物质。脱水过程会使得糖分和热量密度相对增加。食用过多可能导致摄入过高的糖分。
2.从中医角度看,上火常与饮食结构不当、辛辣刺激物过多摄入、生活作息不规律以及个人体质等因素相关。虽然脱水水果本身不直接引起上火,但若大量食用可能会加重某些人群的上火症状,特别是在饮食其他方面也不均衡的情况下。
3.脱水水果含有较低的水分,易于保存和携带,是一种健康零食选择。但由于其高糖分和高热量特性,应适量食用,避免影响血糖水平和体重管理。
在饮食中,均衡选择新鲜水果和适量的脱水水果可以保持良好的营养摄入,并减少上火等不适症状的发生。