武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆浆中的大豆异黄酮具有抗氧化作用,可以帮助减少眼部组织的氧化损伤,从而有助于保护视力健康。
2.含有丰富的维生素E,维生素E是一种重要的抗氧化剂,有助于防止自由基对眼部细胞的损害。
3.富含钙、镁等矿物质,这些矿物质对维护血液循环和神经传导功能有益,间接支持眼睛健康。
4.大豆中的卵磷脂能够帮助改善血液循环,包括眼部微循环,有助于保持眼睛湿润和舒适。
虽然豆浆对眼睛可能有这些好处,但应注意饮用适量,以免摄入过多的热量或影响其他营养摄取。也要结合均衡的饮食和良好的生活习惯来全面维护视力健康。