武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.芋头含有丰富的维生素A。维生素A是一种关键的营养素,有助于维护视力。维生素A能够促进视网膜健康,帮助老年人预防黄斑变性等与年龄相关的眼部疾病。
2.芋头中的抗氧化剂,如维生素C和维生素E,对眼睛健康也很重要。这些抗氧化剂可以帮助减缓细胞损伤,减少与自由基相关的氧化应激,从而保护视力。
3.芋头是膳食纤维的良好来源,这有助于总体健康,包括心血管健康。良好的心血管健康状态能够确保眼睛得到充足的血流供应,从而支持视力。
虽然芋头具有这些潜在的益处,但保持健康的饮食习惯对于眼部健康至关重要,包括摄入多样化的蔬菜和水果,而不仅仅依赖于某一种食物。定期检查视力并咨询医生也是保持眼部健康的重要措施。